 とまやのお茶：城下町杵築の「とまや」は、享保年間創業で江戸時代末よりお茶一筋に味と香りを吟味してまいりました。「とまや」の銘茶は、280余年の長きにわたり、代々受け継がれてきた茶葉への目利きと伝統の製茶技術で作り上げております。『煎茶杵築城』は、杵築ブランドに認定され、香り高く、まろやかで豊かな味わいです。 |
 落雁豊生：10代目当主がひとつひとつ丹精込めて手作りする干菓子です。嘉永年間から明治にかけて6代目当主の妻が作り上げた、お茶に合う落雁を忠実に再現しました。 薄紅色は、杵築市花の豊後梅をイメージし、薄緑色は、良質の抹茶を使用しています。 お茶と一緒に口に含むと、程よい甘さがふんわりと口の中に広がります。シンプルで昔懐かしいふるさとの味です。杵築ブランド認定品。 |
 とまやの最中：香ばしい皮の風味と程よい甘さの小豆のつぶしあんで、お茶に合うお菓子として作りました最中です。添加物は使用しておりません。屋号「苫屋」の由来から、草ぶき屋根の小さな家を型どっています。当家建物は、平成30年に国指定登録有形文化財になりました。 |
